Concept

ベルフランとは、「柔らかな心」「やすらぎ」という花言葉を持つベルガモットと、
「強い気持ち」という花言葉を持つフランネル草をモチーフにした造語です。
パン作りに対して妥協を許さない強い気持ちと、なんでも柔軟に取り組むやわらかな心で、
お客様にとって常に安らぎのお店でありたいという私たちの想いを、おいしいパンに込めてお届けします。

べフルランについて

ベルフランのこだわり

こだわりの石窯

石窯パンの特徴

石窯は、火で焼くのではなく熱で焼きます。
熱せられた石から出る遠赤外線効が素早くパンに伝わり、外へ向かって水分を保ったまま焼き上げます。
素材の風味や旨味を閉じ込めたまま焼き上げるので、外はカリッと、中はもちもちとした食感に仕上がります。

スペイン仕込みの石窯

ベルフランの石窯は、スペインから輸入した耐熱レンガを、スペイン人技師の手によってひとつひとつ積み上げて作られました。
スペイン仕込みの本格的なおいしさをお楽しみください。

こだわりの石窯
こだわりの石窯

こだわりの原材料

ベルフランのパンは、小さなお子様からお年寄りの方まで安心・安全にお召し上がりいただくため、防腐剤は使用せず、出来るだけ天然由来の素材を使用しています。
素材本来が持つ甘味や旨味を感じていただけるよう常に研究・改良を重ね、懐かしいながらも飽きのこない味を追求しております。

こだわりの三立て

「焼き立て」の石窯パン、「揚げたて」のドーナツ、「作り立て」のサンドウィッチ。
ベルフランでは、常に最高においしいものを食べていただく為、一度に大量の作り置きはしておりません。
いつ、どの商品を手にとっても柔らかく、温かい。
出来立ての商品を揃えて、お客様をお待ちしております。
店内にはイートインスペースやテラス席もございますので、是非とも出来立てのパンをお召し上がりください。

こだわりの石窯

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